Tomate tranché, vinagraitte d'ail et citron, origan de Cadis, oignon macerée et sardine fumée.
Pommes de terre, tomates, oignon fine, olives, thon blanc avec allioli de pesto manchego.
Laitue, tomate, oignons et cornichons maison.
Petite sole frite
anèmones de mer frites
Brochette de presa ibèrique marinée
200gr tranché, avec huile aromatisé
Base de pommes de terre, légumes sautés au pesto de menthe maison, poulpe en morceaux à la plancha, piment doux de la Vera.
Sis gambas black tiger semi decortiquées, sauce au brandy avec légumes sautés au pesto de menthe maison, base de pommes de terre.
avec légumes sautés au pesto de menthe maison, base de pommes de terre.
Coupe arrière du filet avec jambon ibèrique de bellota fondú, champignons au Xerés, pommes de terre persillées (frites en option) et allioli
Joue de Bœuf luxembourgeois cuisiné au feu lent pendant cinc heures dans une sauce à base de vin Rouge servi avec frites maison
Disponible seulement a midi
Haché pur boeuf 200gr, laitue, tomate, fromage manchego, jambon ibérique, cornichon maison, piment de Padrón, all-i-oli et sauce brava... avec ses frites maison
Fromage cottage BIO avec miel et pignons de pin
Chocolat, vanille, fraise, stracciatella