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SUGGESTIONS DU CHEF Charcuterie fine Salades Tapas Espagnoles Paellas & Plus De la Mer De la Terre Enfants Desserts

LA CARTA

room_service

SUGGESTIONS DU CHEF

Planche catalane

Charcuterie catalane, boudin noir del Perol, boudin blanc et fuet

13,00€

La Presa del César

Carpaccio de presa ibèrique cuite 12h a basse temperature, aire de son jus, sauce Cesar-eo et capre frite.

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La Presa del César

eggs mustard celery
eggs mustard celery
17,00€

Croquette de Puchero

Croquette avec la viande et légumes de la soupe traditionnelle de Cádis

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Croquette de Puchero

gluten milk
gluten milk
3,20€

Tortillita de camarón

Mini tuile de crevettes cristal

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Tortillita de camarón

eggs gluten
eggs gluten
1,50€

Tortilla du jour

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Tortilla du jour

eggs
eggs
9,50€

Cuissot de Porcelet de Segovia

Avec salade citrique et frites méditerranéennes.

45,00€

Arroz negro del sur norteño

Riz bomba D.O. Valencia avec gulas et crevettes a l'ail, ortiguillas de mer frites, calamar et all-i-oli. Min. 2 personnes.

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Arroz negro del sur norteño

eggs crustacean fish
eggs crustacean fish
32,00€ par perso.

Charcuterie fine

Jambon Ibérique de Bellota 100gr

36,00€

Jambon Ibérique de Bellota 50gr

19,00€

Jambon Ibérique de Bellota 25gr

10,00€

Lomo Ibérique de Bellota

17,00€

Chorizo Ibérique de Bellota

12,00€

Saucisson Ibèrique de Bellota

10,00€

Fromage D.O. Manchego 6 mois

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Fromage D.O. Manchego 6 mois

milk
milk
8,50€

Fromage 3 laits à l'huile d'olive vierge extra

8,50€

Fromage de chèvre "Sudao"

8,50€

Assortiment de fromages

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Assortiment de fromages

milk
milk
17,50€

Grand assortiment de charcuterie

34,00€

Petit Assortiment de charcuterie

21,00€

Mix de Jambon ibèrique de Bellota et fromages

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Mix de Jambon ibèrique de Bellota et fromages

milk
milk
21,00€


Pain de cristal avec tomate et huile d'olive

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Pain de cristal avec tomate et huile d'olive

gluten
gluten
3,90€

Salades

Salade Cádiz

Tomate tranché, vinagraitte d'ail et citron, origan de Cadis, oignon macerée et thon blanc.

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Salade Cádiz

eggs fish
eggs fish
12,00€ Tapa
19,50€ Plat

Salade Barcelona

Pommes de terre, tomates, oignon fine, olives, thon blanc avec allioli de pesto manchego.

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Salade Barcelona

fish eggs
fish eggs
12,00€ Tapa
19,50€ Plat

Salade Irún

Saumon fumé maison, noix, fromage de chevre, fenouil et tomate cerise

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Salade Irún

fish eggs
fish eggs
16,00€ Tapa
22,50€ Plat

Petite salade verte

Laitue, tomate, oignons et cornichons maison.

7,50€

Tapas Espagnoles

Patatas bravas

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Patatas bravas

eggs mustard
eggs mustard
9,90€

Patatas avec all-i-oli

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Patatas avec all-i-oli

eggs
eggs
9,50€

Patatas Brav-i-oli

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Patatas Brav-i-oli

eggs
eggs
10,90€

Tortilla espagnole

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Tortilla espagnole

eggs
eggs
8,90€

Chips d'artichaut avec sauce Romesco

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Chips d'artichaut avec sauce Romesco

gluten nuts
gluten nuts
12,90€

Sticks d'aubergine au miel de soja

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Sticks d'aubergine au miel de soja

gluten soya
gluten soya
10,00€

Piments de Padrón

10,90€


Filet d'anchois de la mer Cantabrique "00"

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Filet d'anchois de la mer Cantabrique "00"

gluten fish eggs
gluten fish eggs
3,50€ unité

Anchois du Cantabrique vinagraitte sauce Espinaler

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Anchois du Cantabrique vinagraitte sauce Espinaler

eggs fish
eggs fish
8,90€

Cazón en adobo

Requin mariné et frit avec cremeux au coriandre

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Cazón en adobo

gluten fish milk
gluten fish milk
9,50€

Anchois frites a l'andalouse

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Anchois frites a l'andalouse

gluten fish
gluten fish
9,00€

Trio de calamar

Anneaux, sevillanos et matsukasa frits

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Trio de calamar

gluten mustard molluscs
gluten mustard molluscs
16,00€

Crevettes à l’ail de Xérès

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Crevettes à l’ail de Xérès

gluten crustacean sulphites
gluten crustacean sulphites
21,00€

Thon rouge mi-cuit du chef

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Thon rouge mi-cuit du chef

fish soya sesame
fish soya sesame
17,90€

Poulpe à la Galicienne

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Poulpe à la Galicienne

molluscs
molluscs
18,90€

Moules Rock&Roll

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Moules Rock&Roll

sulphites crustacean
sulphites crustacean
16,00€


Croquette de jambon ibérique

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Croquette de jambon ibérique

gluten eggs milk
gluten eggs milk
3,20€ unité

Boudin noir frit

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Boudin noir frit

gluten eggs
gluten eggs
3,00€ unité

"Pincho moruno rouge"

Brochette de boeuf Irish Prime marinée

6,50€ unité

"Pincho moruno jaune"

Brochette de filet Let'z Poulet marinée

4,50€ unité

Chistorra à la flamme

9,90€

"Huevos Rotos" avec chorizo ibèrique de bellota

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"Huevos Rotos" avec chorizo ibèrique de bellota

eggs
eggs
12,00€

"Huevos Rotos" avec Jambon Ibèrique de Bellota

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"Huevos Rotos" avec Jambon Ibèrique de Bellota

eggs
eggs
15,00€

Paellas & Plus

Minimum 2 personnes · Pour le homard seulement multiples de 2 · Aux grandes tables, essayez d'unifier

Paella Marinera

Riz bomba D.O. Valencia avec seiche, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques et moules.

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Paella Marinera

celery crustacean molluscs fish
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28,50€ par perso.

Paella Marinera Royal

Riz bomba D.O. Valencia avec seiche, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques, moules et homard bleu.

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Paella Marinera Royal

celery crustacean molluscs fish
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65,00€ par perso.

Arroz Negro

Riz bomba D.O. Valencia avec seiche et son encre, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques, moules et all-i-oli.

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Arroz Negro

celery crustacean molluscs fish
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29,50€ par perso.

Arroz negro Royal

Riz bomba D.O. Valencia avec seiche et son encre, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques, moule, homard bleu et all-i-oli.

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Arroz negro Royal

celery crustacean molluscs fish
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66,00€ par perso.

Paella del "Senyoret"

Tout epluché. Riz bomba D.O. Valencia avec seiche, calamar, crevettes rouges, thon rouge, coques, moules marinés et all-i-oli de coing.

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Paella del "Senyoret"

celery crustacean molluscs fish eggs
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32,00€ par perso.

Paella del "Senyoret" Royal

Tout epluché. Riz bomba D.O. Valencia avec seiche, calamar, crevettes rouges, homard bleu, thon rouge, coques, moules marinés et all-i-oli de coing.

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Paella del "Senyoret" Royal

celery crustacean molluscs fish eggs
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67,00€ par perso.

Fideuá

Avec pâtes vermicelles, seiche, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques et moules et all-i-oli.

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Fideuá

celery crustacean molluscs fish
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28,00€ par perso.

Fideuá Royal

Avec pâtes vermicelles, seiche, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques et moules, homard bleu et all-i-oli.

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Fideuá Royal

celery crustacean molluscs fish
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64,50€ par perso.

Fideuá negra

Avec pâtes vermicelles, seiche et sa encre, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques et moules et all-i-oli.

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Fideuá negra

celery crustacean molluscs fish
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29,00€ par perso.

Fideuá negra Royal

Avec pâtes vermicelles, seiche et sa encre, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques, moules, homard bleu et all-i-oli.

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Fideuá negra Royal

celery crustacean molluscs fish
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65,50€ par perso.

Paella del campo

Riz bomba D.O. Valencia avec pluma ibérique, poulet a feu de bois, champignon, asperge verte, poivron de piquillo.

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Paella del campo

celery
celery
29,50€ par perso.

Paella Mixta

Riz bomba D.O. Valencia avec poulet au feu de bois, champignon, gamba rouge de Palamós, seiche, calamar et moules.

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Paella Mixta

celery crustacean molluscs fish soya sulphites
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31,50€ par perso.

Paella Vegana

Riz bomba D.O. Valencia avec mix de legumes fraiches et bouillon de cepes.

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Paella Vegana

celery soya sulphites
celery soya sulphites
24,00€ par perso.

Zarzuela Royale

SUR COMMANDE Base de pommes de terre avec homard bleu, maigre, lotte, calamar, langoustine, gamba rouge de Palamós, coques et moules.

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Zarzuela Royale

celery crustacean molluscs fish
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De la Mer

Steak de thon rouge mi-cuit

Thon rouge frais au Mojo vert des Îles Canaries et poudre de kilos avec légumes sautées au pesto de menthe, base de pommes de terre.

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Steak de thon rouge mi-cuit

fish celery eggs
fish celery eggs
32,00€

Poulpe Podenco croustillant

Base de pommes de terre, légumes sautés au pesto de menthe maison, poulpe en morceaux à la plancha, piment doux de la Vera.

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Poulpe Podenco croustillant

eggs molluscs celery
eggs molluscs celery
32,00€

Gambas rouges de Palamos

5 Gambas rouges de palamós avec base de pommes de terre, légumes sautes au pesto de menthe.

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Gambas rouges de Palamos

crustacean celery fish sulphites molluscs
crustacean celery fish sulphites molluscs
35,00€

Homard bleu grillé

Homard bleu avec base de pommes de terre, légumes sautées au pesto de menthe. Trio de sauces.

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Homard bleu grillé

fish celery eggs
fish celery eggs
69,00€

De la Terre

Burger Pepito

Steak hache Simmental 200gr, laitue, tomate, fromage manchego, jambon ibérique, cornichon maison, piment de Padrón, all-i-oli et sauce brava... avec ses frites mediterranéenes.

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Burger Pepito

gluten eggs
gluten eggs
25,00€

Grand Pincho moruno de boeuf

brochette andalouse de boeuf, avec frites, piments del Padrón et tomates cerises confités

28,00€

Pluma Ibérique de Bellota au feu de bois

Coupe arrière du filet avec jambon ibèrique de bellota fondú, champignons au Xerés, frites mediterranéeenes et allioli

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Pluma Ibérique de Bellota au feu de bois

eggs celery
eggs celery
32,00€

Entrecôte Dry Aged

Entrecôte Simmental Dry Aged 200gr, champignons au Xérès, frites méditerranéennes et piments del Padrón.

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Entrecôte Dry Aged

eggs celery
eggs celery
35,00€

Porcelet de Segovia DOP

Rôti de porcelet de Segovia DOP avec frites mediterraneenes et salade citrique. 45 minuts de cuisson.

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Porcelet de Segovia DOP

eggs
eggs
35,00€

Enfants

Croquettes de jambon avec frites et tomates cerises

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Croquettes de jambon avec frites et tomates cerises

gluten eggs milk
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12,00€

Nuggets de poulet avec frites et tomates cerises

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Nuggets de poulet avec frites et tomates cerises

gluten
gluten
12,00€

Calamars à l’andalouse avec frites et tomates cerises

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Calamars à l’andalouse avec frites et tomates cerises

gluten molluscs
gluten molluscs
12,00€

Cheeseburger avec frites et tomates cerises

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Cheeseburger avec frites et tomates cerises

gluten eggs milk
gluten eggs milk
12,00€

Desserts

Crème Catalane du chef

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Crème Catalane du chef

eggs milk
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7,50€

Riz bomba au lait

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Riz bomba au lait

eggs milk
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8,00€

Tarte au fromage glacé

avec coulis de mure et figue

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Tarte au fromage glacé

eggs milk
eggs milk
9,50€

Sphère au chocolat

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Sphère au chocolat

eggs milk
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10,50€

Ananas Givré

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Ananas Givré

milk
milk
9,50€

Coco givré

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Coco givré

milk
milk
8,00€

Sorbet au cava

9,00€ citron ve.
9,00€ mangue et.

Boule de glace

Chocolat, vanille, fraise, stracciatella

3,50€ 1 boule
5,00€ 2 boules
7,00€ 3 boules

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1, Rue de l'industrie 8069 Bertrange
+352 26 68 75 50

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