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SUGGESTIONS DU CHEF Charcuterie fine Salades Tapas Espagnoles Paellas & Plus De la Mer De la Terre Enfants Desserts

LA CARTA

SUGGESTIONS DU CHEF

Croquetas de pollo a l'ast

5 croquettes de poulet rôti a la catalane

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Croquetas de pollo a l'ast

グルテン 卵 ミルク
グルテン 卵 ミルク
2,50€ unité

Gyozas de boudin noir et poire

frits avec sauce au poivron de piquillo

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Gyozas de boudin noir et poire

グルテン セロリ
グルテン セロリ
4,00€ unité

BAO LOMO

2 x Pain Bao farci de carre de porc de façon traditionnelle, mayonnaise au citron,, oignons macérés et coriandre

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BAO LOMO

グルテン ミルク
グルテン ミルク
14,50€ tapa

Presa del César

Presa ibèrique a base température façon vitello tonnato, avec sauce César revisité

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Presa del César

卵 セロリ マスタード
卵 セロリ マスタード
19,50€ Tapa

Charcuterie fine

Bellota Iberian Ham 100gr

39,00€

Bellota Iberian Ham 50gr

22,50€

Bellota Iberian Ham 25gr

13,50€

Bellota Iberian Sirloin

19,00€

Bellota Iberian Chorizo

15,00€

Bellota Iberian sausage

12,00€

D.O. Manchego cheese 6 months

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D.O. Manchego cheese 6 months

ミルク
ミルク
9,50€

Rosemary sheep cheese

8,50€

Goat cheese "Sudao"

8,50€

Assortment of cheeses

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Assortment of cheeses

ミルク
ミルク
18,50€

Large assortment of cold meats

38,50€

Small assortment of charcuterie

23,50€

Mix of Iberian Bellota Ham and cheeses

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Mix of Iberian Bellota Ham and cheeses

ミルク
ミルク
23,50€


Crystal bread with tomato and olive oil

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Crystal bread with tomato and olive oil

グルテン
グルテン
5,50€

Crystal bread with allioli

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Crystal bread with allioli

グルテン
グルテン
6,00€

Salades

Salad Cádiz

Sliced ​​tomato, garlic and lemon vinaigrette, Cadis oregano, macerated onion and white tuna.

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Salad Cádiz

卵 魚
卵 魚
12,00€ Tapa
21,00€ Plat

Ensaladilla Rusa

Potatoes, onion, olives, white tuna, asparagus, carrot, peas, egg, piquillos.

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Ensaladilla Rusa

卵 魚
卵 魚
12,00€ Tapa

Melon&Iberian Ham

Melon, Bellota Iberian ham, sheep's cheese from the Basque Country, strawberry vinaigrette, cherry tomato and pine nuts

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Melon&Iberian Ham

卵 魚
卵 魚
24,00€ Plat

Small green salad

Lettuce, tomato, onions and homemade pickles.

7,50€

Gazpacho

Cold tomato and vegetable soup

13,00€

Tapas Espagnoles

Podenco Olives

9,00€

Patatas bravas

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Patatas bravas

卵 マスタード
卵 マスタード
9,90€

Patatas with all-i-oli

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Patatas with all-i-oli

卵
卵
9,50€

Patatas Brav-i-oli

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Patatas Brav-i-oli

卵
卵
11,90€

Spanish tortilla

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Spanish tortilla

卵
卵
9,50€

Artichoke chips with Romesco sauce

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Artichoke chips with Romesco sauce

グルテン ナッツ
グルテン ナッツ
13,90€

Eggplant sticks with soy honey

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Eggplant sticks with soy honey

グルテン ソヤ
グルテン ソヤ
11,50€

Padrón peppers

12,90€


Anchovy fillet from the Cantabrian Sea "00"

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Anchovy fillet from the Cantabrian Sea "00"

グルテン 卵 魚
グルテン 卵 魚
4,20€ unité

Cantabrian anchovies vinaigrette with Espinaler sauce

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Cantabrian anchovies vinaigrette with Espinaler sauce

卵 魚
卵 魚
10,90€

Andalusian-style fried anchovies

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Andalusian-style fried anchovies

グルテン 魚
グルテン 魚
10,00€

Fryed squid duo

Fried rings & sevillanos

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Fryed squid duo

グルテン マスタード 軟体動物
グルテン マスタード 軟体動物
19,50€

Shrimp with garlic and sherry wine sauce

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Shrimp with garlic and sherry wine sauce

グルテン 甲殻類 亜硫酸塩
グルテン 甲殻類 亜硫酸塩
21,50€

Chef's semi-cooked red tuna

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Chef's semi-cooked red tuna

魚 ソヤ ごま
魚 ソヤ ごま
18,90€

Galician octopus

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Galician octopus

軟体動物
軟体動物
19,90€

Rock&Roll Mussels

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Rock&Roll Mussels

甲殻類 亜硫酸塩
甲殻類 亜硫酸塩
17,00€


Iberian ham croquette

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Iberian ham croquette

グルテン 卵 ミルク
グルテン 卵 ミルク
3,60€ unité

Bravas Chicken Wings

13,00€ unité

Flamed Chistorra

12,00€

"Huevos Rotos" with Iberian bellota chorizo

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"Huevos Rotos" with Iberian bellota chorizo

卵
卵
14,00€

"Huevos Rotos" with Iberian bellota ham

supplement truffe 7€

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"Huevos Rotos" with Iberian bellota ham

卵
卵
17,00€

Rubia Gallega Dry Aged Beef Tapataki

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Rubia Gallega Dry Aged Beef Tapataki

卵
卵
23,00€

Paellas & Plus

Minimum 2 personnes · Pour le homard seulement multiples de 2 · Aux grandes tables, essayez d'unifier

Paella Marinera

Bomba rice D.O. Valencia with cuttlefish, squid, semi-shelled black tiger prawns, clams and mussels.

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Paella Marinera

甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
32,00€ per person

Black Rice

Riz bomb D.O. Valencia with seiche and are encre, squid, semi-decortiqués black tiger shrimp, palourdes, moules and all-i-oli.

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Black Rice

甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
34,00€ per person

Octopuss&Squid Black Rice

Valencia D.O. Bomba rice with grilled octopus, squid in its skin and ink, semi-peeled black tiger prawns, mussels, green beans, dried bonito, and all-i-oli.

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Octopuss&Squid Black Rice

甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
42,50€ per person

Fideuá

Vermicelli pasta, cuttlefish, squid, semi-shelled black tiger prawns, clams, mussels, and all-i-oli.

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Fideuá

甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
31,00€ per person

Black Fideuá

With vermicelli pasta, cuttlefish and ink, squid, langoustine, red prawn from Palamós, cockles and mussels and all-i-oli.

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Black Fideuá

甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
甲殻類 魚 セロリ 軟体動物
33,00€ per person

Chicken&Celery Paella

Valencia D.O. Bomba rice with stewed chicken wings, celery, green beans, cabbage, cauliflower couscous, and a lemon emulsion with celery salt

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Chicken&Celery Paella

ソヤ セロリ
ソヤ セロリ
28,50€ par perso.

Iberian of Bellota Paella

Rice bomba D.O. Valencia with Iberian pluma, ham Bellota Iberian cheese, seasonal mushrooms, peppers of Padrón, green asparagus and piquillo pepper.

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Iberian of Bellota Paella

セロリ
セロリ
34,50€ per person

Rubia Gallega dry aged Paella

Valencia D.O. Bomba rice with dry-aged Rubia Gallega sirloin steak, seasonal mushrooms, snow peas, piquillo peppers, crispy arugula, and roasted alli-oli with beef marrow. Caviar is recommended.

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Rubia Gallega dry aged Paella

卵 セロリ
卵 セロリ
42,50€ per person

Paella Mixta

D.O. Valencia bomba rice with chicken wings, mushrooms, semi-shelled black tiger prawns, cuttlefish, squid and mussels.

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Paella Mixta

甲殻類 魚 ソヤ セロリ 亜硫酸塩 軟体動物
甲殻類 魚 ソヤ セロリ 亜硫酸塩 軟体動物
36,50€ per person

Vegan Paella

Bomba rice D.O. Valencia with mix of fresh vegetables and porcini broth.

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Vegan Paella

ソヤ セロリ 亜硫酸塩
ソヤ セロリ 亜硫酸塩
28,00€ per person

De la Mer

Grilled squid

Grilled garlic squid with wok-fried rice and vegetables sautéed with mint pesto, on a potato base.

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Grilled squid

卵 魚 セロリ
卵 魚 セロリ
32,00€

Grilled prawn's

6 Grilled semi-peeled Black Tiger prawns with Sherry moscatel miso, served with a potato base, wok-fried rice, and sautéed vegetables with mint pesto.

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Grilled prawn's

甲殻類 魚 セロリ 亜硫酸塩 軟体動物
甲殻類 魚 セロリ 亜硫酸塩 軟体動物
34,00€

Semi-cooked red tuna steak

Fresh bluefin tuna with Green Mojo from the Canary Islands and kilo powder with sautéed vegetables with mint pesto, potato base.

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Semi-cooked red tuna steak

卵 魚 セロリ
卵 魚 セロリ
36,00€

Crunchy Podenco octopus

Potato base, sautéed vegetables with homemade mint pesto, grilled octopus, sweet Vera pepper.

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Crunchy Podenco octopus

卵 セロリ 軟体動物
卵 セロリ 軟体動物
37,50€

De la Terre

Chicken a l'ast

Half Catalan-style roast chicken, fries Mediterranean, Padron peppers and all-i-oli.

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Chicken a l'ast

グルテン 卵
グルテン 卵
22,50€

Pepito Burger

Simmental ground steak 200gr, lettuce, tomato, Manchego cheese, Iberian ham, house pickle, Padrón pepper, all-i-oli and brava sauce... with Mediterranean fries.

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Pepito Burger

グルテン 卵
グルテン 卵
26,50€

Pepita Burger (Veg)

113g Beyond Burger steak, lettuce, tomato, Manchego cheese, cheddar, house pickle, Padrón pepper, all-i-oli, and Brava sauce... with Mediterranean fries.

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Pepita Burger (Veg)

グルテン 卵
グルテン 卵
25,00€

Large Beef Pincho Moruno

Andalusian beef skewer, with fries, Padrón peppers and candied cherry tomatoes

32,00€

Bellota Iberian Pluma

Back cut of fillet with melted acorn-fed Iberian ham, sherry mushrooms, baked potato and allioli

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Bellota Iberian Pluma

卵 セロリ
卵 セロリ
37,00€

Rubia Gallega Dry Aged Ribeye

200 gr of sliced ​​dry aged Rubia Gallega beef, sherry mushrooms, Mediterranean fries and allioli.

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Rubia Gallega Dry Aged Ribeye

卵 セロリ
卵 セロリ
39,50€

Enfants

Ham croquettes with fries and cherry tomatoes

with fries or rice int option and cherry tomatoes

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Ham croquettes with fries and cherry tomatoes

グルテン 卵 ミルク
グルテン 卵 ミルク
13,00€

Cheeseburger

with fries or rice int option and cherry tomatoes

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Cheeseburger

グルテン 卵 ミルク
グルテン 卵 ミルク
13,00€

Chiken Popcorn

with fries or rice int option and cherry tomatoes

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Chiken Popcorn

グルテン
グルテン
13,00€

Fish'n'chips

with fries or rice int option and cherry tomatoes

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Fish'n'chips

グルテン 軟体動物
グルテン 軟体動物
13,00€

Desserts

Chef's Catalan Cream

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Chef's Catalan Cream

卵 ミルク
卵 ミルク
10,00€

Bomba rice pudding

With cinnamon ice-cream

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Bomba rice pudding

卵 ミルク
卵 ミルク
10,00€

Chocolate Coulant

with vanilla ice cream

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Chocolate Coulant

卵 ミルク
卵 ミルク
12,50€

Creamy Cheese Pie

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Creamy Cheese Pie

卵 ミルク
卵 ミルク
12,90€

Torrija

French toast with caramel ice cream

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Torrija

卵 ミルク
卵 ミルク
12,50€

Cava sorbet

Squeezed lemon

Mango “Alphonso” impala

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Cava sorbet

亜硫酸塩
亜硫酸塩
12,50€

Scoop of ice cream

Absolutely strawberry

Vanilla egg infusion

Prestige chocolate

Rock praline

Salted butter caramel

Sicilian pistachio

Cafe Expresso de Guatemala

Cinnamon

Cabecou goat

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Scoop of ice cream

卵 ミルク
卵 ミルク
4,20€

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1, Rue de l'industrie 8069 Bertrange
+352 26 68 75 50

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